Maestros panaderos deslumbraron a los asistentes con sus creaciones del alimento más antiguo del mundo.
El Gobierno Regional de Arequipa promovió que, 60 empresas del rubro de panadería y pastelería expusieran sus mejores productos en el VIII Festival Regional del Pan, el cual se desarrolló el último fin de semana en la Plaza Mayta Capac en el distrito de Miraflores.
Durante el evento, realizado por el Día Mundial de la Alimentación y Día Mundial del Pan, los asistentes pudieron disfrutar de exquisitos panes hechos a base de kiwicha, quinua y otros ya conocidos como el pan chuta, el pan de tres puntas, la tanta wawa, además del panetón a base de maíz morado, pasteles, tortas, alfajores y aperitivos como las empanadas.
El pan es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad, con un origen que se remonta a la época prehistórica. En especial, los panes artesanales tienen el beneficio de mejorar la digestión, ya que contienen una variedad de minerales y vitaminas, además de ser libres de gluten.
«Desde el Gobierno Regional de Arequipa se apoya el desarrollo de este tipo de festivales, con la finalidad de promocionar la rica cultura local y reconocer a nuestros panaderos, contribuyendo así a conservar la producción artesanal, ancestral y tradicional del pan», señaló el gerente regional de la Producción, David Vela Quico.
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