Arequipa está promoviendo la creación de un museo dedicado a su gastronomía y al pisco, con el fin de proteger su patrimonio culinario y destacar la calidad de esta bebida. El Gobierno Regional ha propuesto esta iniciativa, que busca crear un espacio para exhibir la evolución de la picantería y la relevancia del pisco en la cultura local.
El proyecto también tiene como objetivo impulsar la exportación del pisco y garantizar que su producción cumpla con los estándares internacionales. Además, el museo servirá como una plataforma educativa para transmitir las técnicas y tradiciones culinarias a las nuevas generaciones.
La propuesta será financiada a través del mecanismo de Obras por Impuesto, lo que permitirá la participación de empresas privadas en su desarrollo. Este esfuerzo conjunto con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo contribuirá a consolidar a Arequipa como un importante destino gastronómico y turístico.
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